Comida ruim? Eu gosto!

Eu sou muito exigente em relação à comida e principalmente em relação aos locais onde eu almoço ou faço lanches. Cada vez que eu julgo que a comida não estava boa ou percebo alguma falta de higiene, eu não retorno mais aquele lugar. O que eu não conseguia entender era como aquela espelunca não fechava? Por que as outras pessoas continuavam indo lá? Ou será que era apenas eu que achava a comida ruim?

Esta semana eu fui almoçar com a minha esposa e ela me deu uma dica para entender porque alguns lugares com atendimento ruim ou péssimo continuam abertos e com clientes freqüentes. A frase foi mais ou menos esta (referindo-se a um restaurante que venda comida a quilo):
- Algumas vezes eu almoço no restaurante tal, porque lá a comida não é muito boa, então eu não coloco muita comida no prato, e normalmente acaba sobrando comida. Com isso, eu economizo e também faço regime.


Puxa, pensei comigo, se minha esposa pensa assim, uma pessoa tão inteligente e que cozinha tão bem, quantos não devem pensar do mesmo modo? Se ela tem este raciocínio que eu nunca havia imaginado existir, quantas mais razões devem existir para as pessoas comerem constantemente em lugares ruins? Sei que as maiores razões devem ser: o custo, a distância, algum(a) atendente bonito(a), ou masoquismo mesmo.


Meus amigos, eu citei tudo isso para dizer o que eu pensei logo em seguida: Será que alguns clientes aceitam fornecedores ruins por alguma razão do tipo? Será que as empresas aceitam funcionários incompetentes por alguma razão que eu desconheço? Em relação a fornecedores e funcionários, eu tenho a atitude que em relação a restaurantes, isto é, nunca aceitei atendimento ruim. Os funcionários, eu chamava para conversar uma vez, se não demonstrasse melhoras, sinto muito, não queria que este estragasse os bons.

Converso normalmente com a minha esposa, que trabalha em uma empresa com vários funcionários e não conseguimos entender como os chefes mantêm funcionários tão incompetentes, e a incompetência pode ser por diversas razões, mas a maioria é aparentemente a falta de vontade de fazer o trabalho bem feito, simplesmente vontade. Nós nos perguntamos por que será que os chefes não têm uma atitude para resolver o problema? Será que eles não vêm o mal que este funcionário está trazendo para empresa? Será que eles têm medo ou vergonha ou sei lá o que para falar com o funcionário e tentar fazê-lo entender que tem que melhorar?

Uma das razões dos chefes não demitirem funcionários incompetentes é que se eles demitem alguém que eles contrataram, os incompetentes foram eles de haverem contratado alguém assim.

Mas nas conversas com a minha esposa e com outros colegas, não conseguimos entender por que os chefes demitem normalmente quem é bom e mantém outro bem pior? A única é triste razão que eu consigo imaginar é que o chefe tem medo que o bom tome o seu lugar. Isso porque eu não acredito que alguém possa ser tão bobo de não ver o que todos estão vendo, não perceber que a escolha tem efeitos muito piores do que a simples perda de um bom funcionário, mas que esta atitude é um recado aos bons como: “Não sejam tão bons”, e aos ruins: “Podem ficar tranqüilos”. A tendência destas decisões é que a equipe se tornará cada vez mais medíocre e aí, terão que torcer para que os clientes tenham alguma razão ilógica para mantê-los como fornecedores.

Você já foi demitido e sentiu-se injustiçado? Comente!